Die Genussreise des Apfels - Jagdhof im Vinschgau

Heute stellen wir Ihnen den Golden Delicious vor, ein Vinschger Apfel, welcher vor allem durch seine grüngelbe bis goldgelbe Farbe zum Reinbeißen verlockt. Der Golden Delicious, welcher auf einer Hügellage angebaut wird, hat die typische rote Backe. Allgemein zu diesem Apfel ist zu sagen, dass er mittelgroß bis groß ist.

In Südtirol leben mehr als 7.000 Obstbauern welche sich insgesamt um ca. 18.400 Hektar Anbaufläche des Apfels kümmern. Diese große Fläche beträgt mehr als 25.000 Fußballfelder, zudem stammt jeder zweite geerntete Apfel in Italien aus Südtirol. Nun aber wieder zurück zum Golden Delicious, entdeckt wurde diese Apfelsorte im Jahre 1890 in einem Hausgarten in West Virginia/ USA, heute wird er überall angebaut, bei uns im Vinschgau reicht die Anbaufläche von Meran bis nach Mals. Der Golden Delicous ist ein süßaromatischer Apfel bei dem der Ertrag immer derselbe ist, darum ist diese Apfelsorte auch sehr beliebt bei den Bauern. Das cremefarbene Fruchtfleisch des Golden ist sehr fest und saftig und hat einen Zuckergehalt von 11,5-13.00 Grad Brix. Auch bei uns im Vinschgau geht die Ernte ca. ab dem 25. September los, somit können Sie bei einem Aufenthalt in Südtirol in der nächsten Zeit einen knackigen, baumfrischen Apfel genießen.

Bild: ©Vinschgau Marketing – F. Blickle