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Südtiroler Vernatsch

Es ist wohl einer der bekanntesten aber auch typischsten Weine der Südtiroler Weinstraße: Der Vernatsch. Die sommerlichste Rotweinrebe wird vor allem im Überetsch angebaut und zeichnet sich bis heute durch unkompliziertes Trinkvergnügen aus!

Vernatsch aus Südtirol

Auch wenn die Vielfalt der Vernatsch Weine in Südtirol groß ist, eines haben sie alle gemeinsam: der niedrige Gerbstoffgehalt und die angenehme Säure machen den Südtiroler Klassiker leicht und bekömmlich. Am besten schmeckt dieser Wein, wenn er noch jung ist und noch im Jahr der Lese getrunken wird. Die ideale Serviertemperatur betägt zwischen 13 und 15 Grad und ist somit niedriger wie bei anderen Rotweinsorten. Kühl, aber nicht kalt, lässt sich der Vernatsch zu nahezu fast allen Speisen kombinieren und kann zu vielen Gelegenheiten kredenzt werden.

Vernatsch Merkmale

  • Hell und klar bis hin zu leuchtendem Rot, mitunter auch mit granatroten Nuancen, so präsentiert sich der Vernatsch farblich
  • Vernatsch ist frisch und fruchtig im Geruch, der Duft von Kirsche und Himbeere bis hin zu ausgeprägten Bittermandelaromen und Veilchentönen, zeichnen den leichten Rotwein aus Südtirol ebenso aus
  • Im Geschmack trocken und weich, samtig, ausgeglichen und harmonisch mild, dennoch elegant, delikat und mit kräftiger Struktur, ist der Vernatsch auch der ideale Wein, um außerhalb von Mahlzeiten genossen zu werden
  • Vernatsch: Anbaugebiete

Vor allem rund um Bozen, Kaltern aber auch Meran wird Vernatsch angebaut. Je nach Anbaugebiet erhält der Wein seinen Namen. So kommt der kraftvolle St. Magdalener aus dem gleichnamigen Dorf oberhalb der Landeshauptstadt Bozen. Der Kalterersee, der wohl bekannteste Vernatsch, stammt von den Weinbergen rund um den gleichnamigen und beliebten Südtiroler Badesee.

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