Stammgästewoche im Jagdhof 17.03. - 24.03.2018

From Piris with love! In dieser Woche nehmen wir uns extra viel...

Gesunde Kastanien

Sie ist da, die Törggelezeit, in der sich alles um die Kastanie dreht. Ob gebraten, als süße Fülle in den traditionellen Krapfen oder als sahniges Kastanienherz: Kastanien sind eine Köstlichkeit. Aber sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch sehr gesund.

Maronen, auch Edelkastanien genannt, gehören zu der Familie der Nüsse, verfügen aber um einiges weniger Fett als diese. Zudem sind sie reich an hochwertigem Eiweiß und wertvollen Inhaltsstoffen wie Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine.

Woher stammt die Esskastanie?

Der Baum der Esskastanie, der ursprünglich aus Kleinasien stammt, wurde bereits in der Antike besungen. Lange war die Kastanie ein Grundnahrungsmittel jeder europäischen Bevölkerungsschicht, aber auch Kraftfutter für die Tiere. Erst als die Kartoffel aus Amerika Einzug gehalten hat, sind die Maronen in Vergessenheit geraten.

Kastanie: Medizin aus der Natur

Wenn beim Törggelen Kastanien serviert werden, dann langen Sie kräftig zu, denn die Wirkung der Kastanie auf die Gesundheit ist erstaunlich:

  • Das enthaltene Phosphor und Vitamin B stärken die Nerven und beugen so geistiger und körperlicher Erschöpfung vor
  • Die leichte Verdaulichkeit sorgt für Entspannung
  • Die vielen basischen Mikronährstoffen helfen den Überschuss an Säure im Körper abzubauen (gut für Fleischliebhaber)
  • Der Genuss von Edelkastanien lindert Völlegefühl und Aufstoßen
  • Maronen helfen bei Blutarmut, sie stärken die Knochen und Zähne
  • Einige Extrakte der Rosskastanie finden Verwendung bei Venenproblemen und Krampfadern
  • Die Inhaltsstoffe der Esskastanie wirken sich positiv auf eine bevorstehende Entbindung aus

Das sind doch Gründe genug, um beim Törggelen in Südtirol ohne schlechtes Gewissen zuzugreifen und den schönen Abend in geselliger Runde ausklingen zu genießen!

Diese Seite verwendet Cookies für funktionale und analytische Zwecke. Lesen Sie unsere Cookie-Richtlinien für weitere Informationen. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden.