Tradition, Innovation, höchstes Niveau

Die Bücher, die über die italienische und die Südtiroler Küche geschrieben wurden, füllen Regale. Mediterrane Küchenkultur hat das ernährungsbewusste Europa revolutioniert. Die Küchenbrigade des Jagdhofs bringt das Beste dieser Tradition auf den Punkt – oder sollten wir besser sagen: auf die vier Superior-Sterne des Hauses?
Frische Qualitätsprodukte von den Almen, Bauernhöfen und aus den Gärten der Region, aus quellfrischen Bächen, reinen Seen oder dem nahen Meer, raffiniert zubereitet und elegant angerichtet, von edlen Tropfen begleitet, die aus heimischen Rieden oder den besten Terroirs der internationalen Weinwelt stammen … Sie sind Feinschmecker? Sie werden den Jagdhof lieben.

Die ¾-Genießerpension im Jagdhof

Mit der ¾-Genießerpension buchen Sie im Jagdhof jenen Mehrwert, der Sie noch lange nach Ihren Urlaubstagen schwärmen lassen wird: von den kulinarischen Erlebnissen, drei Mal täglich.

• Das bunte Frühstücksbuffet macht Sie fit für den Tag: mit Prosecco, frisch gepressten Säften, Brötchen frisch aus dem Ofen, diversen Müesli-, Joghurt- und Obstsorten, reichhaltiger Käse- und Wurstauswahl und und und... Unsere letzte „Zählung“ beim Buffet ergab 24 Brotsorten, 6 Honigsorten, 3 frisch gepresste Fruchsäfte – wir waren selbst erstaunt! Auf Wunsch stellen wir für Sie auch gern ein Langschläfer-Frühstück bereit (bis 14.00 Uhr).
• Nachmittagsbuffet ab 14.30 Uhr. Sie haben die Wahl zwischen herzhaften Häppchen wie Chicken Wings oder leichten Salaten und einem abwechslungsreichen Kuchensortiment.
• Zum Gourmet-Dinner bitten wir Sie ab 19.00 Uhr. Unsere Meisterköche verwöhnen Sie mit einem überkompletten Menü: sechs bis acht Gänge vom Feinsten.

Gaumenfreuden im Jagdhof:

• Begrüßungsprosecco auf der Sonnenterrasse
• Langschläferfrühstück (auf Wunsch bis 14 Uhr im Zimmer)
• Schlemmer Frühstück mit 23 Brotsorten, 6 Honigsorten, Sekt, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, acitity- Obstvariationen
• Frühstück und Abendessen auf der Sonnenterrasse
• Ganztägig Tees und Mineralwasser in unserer Beauty- Lounge und im Saunaparadies
• Apfelkorb im Zimmer bei der Ankunft
• Wellnessbuff et von 14.30 – 17.00 Uhr mit Snacks und Imbissen, süßen herzhaften Leckereien und Getränken
• Gaumenfreuden-Gourmetmenü mit 6-8 Gängen
• tägliches Acitivity-Menü – Fitness für Ihren Gaumen
• Knackig frisches Salatbuffet
• Variantenreiches Käsebuffet
• Kulinarische Themen- und Spezialitätenabende (Candle- Light-Dinner, 1 x wöchentlich Spaghettata, Wildspezialitäten, Knödelparade, Vorspeisen- und Dessertbuffets)

Südtiroler Schmankerln für verwöhnte Gourmets

Das „Törggelen“ kennt jeder, der sich ein wenig mit Südtiroler Bräuchen befasst hat: das Genießen des jungen Weines, begleitet von gerösteten Kastanien unter der südlichen Herbstsonne... die Südtiroler Natur hat aber auch Feineres zu bieten, etwa hervorragende Produkte aus den Öko-Betrieben der Region, die in der Jagdhof-Küche frisch zu erlesenen Gaumenfreuden verarbeitet werden. Oder unsere Wild Spezialitäten aus hauseigener Jagd, lecker für Sie zubereitet. Der Streifzug durch die Südtiroler Küche und Keller bringt Begegnungen, die fast immer in lebenslange Freundschaften münden.